やまもも書斎記

2026年1月9日　當山日出夫

新日本風土記「御用達と献上品」

再放送である。最初は、2024年3月12日。

御用達とか献上品というと、いわゆる、民芸、というようなものの対極にあることかなとは思う。ただ、私としては、民芸について、よく分からないところがある。

見ながら思ったことを書いておく。

京都の天皇や公家たちは、中世のころは、貧乏であった。これは、歴史の知識として普通のことかと思う。天皇といえども、そんなに贅沢なくらしをしたわけではない。だが、なんというか、神秘的な格式だけはあった。

天皇の朝ごはんに、御朝物という、ま～るい団子のような、おはぎのようなものを届けていたというのは、面白い。このころ、代金が払えないお公家さんが、歌の短冊をくれた……これは、公家の貧乏ということでもあるし、見方を変えれば、歌を書いた短冊が、それなりの価値があった時代、ということでもある。

津軽のもやしは、美味しそうである。できれば、食べてみたい。しかし、これが東京のデパ地下で売ると、500円というのは、妥当というべきか、まあ、いろんなことを考えれば、暴利とはいえないだろうが。

それよりも興味深かったのは、もやしをくくるのにワラを使っていたこと。ワラは、一昔前まで、ごく普通に日常生活の中にあったものである。私は、子どものころ、炭を実際に使う生活をしていたが、炭俵はワラで作ってあった。これが、急速に姿を消している。稲刈りをコンバインでするようになって、稲わらが残らなくなった。今の普通の生活（都市部）で、ワラを目にするといったら、お正月の注連飾りぐらいになっているかもしれない。

八丁味噌の会社の工場には、行ったことがある。岡崎の街は、国立国語研究所が、定期的に言語について調査をおこなっているが、これに協力することがあって、何度かおとづれた。このとき、映っていた会社、「カクキュウ」であるが、ここは、朝ドラの『純情きらり』でも舞台になっている。

指宿の薩摩のお殿様が使っていた温泉を、銭湯にしているというのは、面白い。

鍋島の焼き物（御庭焼）は、その技術は門外比出であり、職人たちは外に出ることを許されなかった。失敗作は、粉々にうちくだいていた。映っていた、呉須をつかっで太筆で模様を描く技法は、見事である。

会津の柿は面白かった。まず、献上品というのは、県の仕事であるというこを始めて知った。考えて見れば、品質管理は無論のこと、食品としての安全性を考えれば、氏素性の確かなものでなければ、皇室に献上することはできないだろうから、それが県の仕事になるのは、もっともである。

柿をきれいにしている場面を、多くの取材のカメラが写していた。これは、たぶん、地元の恒例の行事ということなのだろうか。奈良公園で、鹿の赤ちゃんが生まれたらニュースになるようなものである。

秩父宮妃が会津の出身であったということは、戊辰戦争のときのことの和解として、印象的に語られることである。勢津子妃は、松平容保の孫になる。

北海道の別海町のサケは、これも美味しそうである。江戸時代には、幕府の出先機関が管理していたということだったが、実態としてはどういうことが行われていたのか、アイヌの人びととの関係はどうだったのか、気になる。サケは、獲れすぎても、獲れなさすぎても困る。商品として、高付加価値という路線をえらぶのは、賢明だろう。

北海道の砂川市の馬具。皇室は、今でも馬車を公式行事で使っている。そのメンテナンスは、手間がかかるし、この仕事をうけおうことができるというのは、会社にとって名誉であり、宣伝にもなることだろう。昔は、鉄道の御料車に、さまざまなに高度な工芸技法が使われていたのだが、もうお召し列車というものがなくなってしまった。

北海道で昔は炭坑で栄えた街が、さびれてしまったということだが、こういう街は他にも多くあるはずである。夕張が有名だが。それぞれの炭坑町のその後を、おいかけていくだけでも、興味深い物語がいくつもあるにちがいない。

2026年1月6日記

2026年1月9日　當山日出夫

2026年1月6日　ワイルド東京

2020年、NHKとイギリスとの共同制作。

元日の朝になんとなくテレビをつけていたら放送していたので、そのまま見ていた。

東京に、意外と野生生物が多いということは、よく言われることである。『ダーウィンが来た』でも、時々、東京の生きものをとりあげている。

東京にチョウゲンボウがいるということは、かなり以前から言われていたことだが、それが、今では、オオタカがいる。これは、かなり驚く。東京にいる鳥というと、カラスとヒヨドリとムクドリ、というイメージがあるのだが、これも、これから変わっていくのだろうか。

東京のオオタカで検索してみると、野鳥観察、写真撮影、ということに興味のある人にとっては、有名なことであるらしい。

野鳥を撮るには、400ミリのF/2.8が、やはり標準的なレンズということになる。

明治神宮の森は、明治天皇の崩御の後に（これは当たり前だが）、東京の中に人工的に作った森である。その計画から、今にいたるまでに、この森がどのように成長してきたのか、どのような生態系を作ってきたのか、これは、研究されていることなのだろうと思う。おそらく生物学の分野では、よく知られていることかと思う。明治の近代以降に、新たに神社を東京に作ったということでは、靖国神社や明治神宮は、現代において、あらためてかえりみる価値のあることかと思う。（いくつか本は出ているようなので、読んでみようかと思うけれど、時間があるかどうかである。）

コアジサシの営巣地をビルの屋上に作ろうというのは、興味深いのだが、しかし、背景に飛行機が映っていた。バードストライクのリスクがあるかと思うのだが、これは、今ではどうなっているのだろうか。

東京の真ん真ん中のビルの上に田圃を作って、子どもが田植えをする。こういうことがあってもいいかとは思うが、手で田植えをするということは、日本の農業として、産業としてというよりも、文化的に意味のあることになっている、というべきだろうか。（天皇陛下が田植えをし、皇后陛下がカイコを世話するというのは、明治になってからの「創られた伝統」であるはずだが。）

2026年1月1日記

2026年1月9日　當山日出夫

前後編を録画しておいて、続けて見た。

前編 南極観測で挑むチームの多様性と絆
後編 南極観測から見える地球の未来

サイエンスの研究で、フィールドに実際に行って、観測をして……これは、とても楽しいだろうなあ、という気持ちが、非常によく伝わってくる内容だった。

番組の趣旨としては、女性としての観測隊長ということで登場していることは分かるのだが、科学、いや、学問といってもいいが、何かを知ることの、ワクワクする感じというのは、それを体験した人間にしか、分からないといってもいいかと思う。自然科学の分野と、人文学の分野と、違うところはあるかとも思うのだが、自分の目で見ることによって、考えることによって、これまでにはなかった新しい世界が拓かれていくとき、というものはあるはずである。

南極観測隊ということだと、とにかく、閉じられた共同のチームの内部で、なにもかも完結させなければならない。古めかしい表現になるが、何よりももとめられるのが、人の和、といってもいいかもしれない。こういう資質は、むしろ、自然科学の研究者の方が得意とすることかなとも思う。ラボは、みんなで協力してということがあるはずであり、その中で、研究者としてのトレーニングを積むことになる。

これが、人文系の研究者だと、基本的に、個人営業である。自分ひとりで図書館の書庫の中で本を読むようなことを、つきつめていく傾向にある。研究室の仲間でチームとして仲よくということは、あんまりない。考古学などは、発掘でみんなで協力しなければならないし、古文書や古典籍の共同での調査というようなこともあるのだが。それでも、基本は、個人の一人のいとなみという面が強い。

地球温暖化ということはよく言われることなのだが、もし、人間が何もしなかったとしても、つまり、産業革命を起こさなかったとしても、それでも、地球環境全体は、変化していくものである。それが、どのようなものであるのかが分からないと、人間の影響ということがどれだけのものなのか、温室効果ガスの減少といってどれぐらいの効果があることなのか、判断できないことになる。

南極の氷がとけたら、日本では東京は水没してしまう。副首都というなら、こういうことも考えなければならないはずである。つまり、大阪や名古屋は真っ先に候補からはずされるべきだろうと思う。

2026年1月5日記