やまもも書斎記

2023年8月5日　當山日出夫

神田伯山のこれがわが社の黒歴史　カルビー　夢の製造ラインの誤算

さて、これは、製品そのものの失敗というべきか、あるいは、製造ラインのミスによるものか、どうなるのだろう。

薬膳をお菓子にするというアイデアは悪くないと思う。（ただ、私はお菓子の類をほとんど食べないので、なんとも言えないが。）

やはりミスであったのは、製造ラインの設計と、期間の短縮、ということになるのだろう。カッターで切れない、うまく並ばない、結局は手作業で対応ということになった。

もし、これを今からもう一度作るとしたら、どうなるだろうか。

それから、番組では触れていなかったが、この商品の発売は、ちょうど東日本大震災のときのことになる。これも影響しただろうか。

2023年8月3日記

2023年8月5日　當山日出夫

ドキュメント72時間SP 全国うどん自販機の旅 群馬編

このてのうどん自販機を作っている会社はもうないとすると、全国にある自販機については、NHKが調べてみたということなのだろう。まだ残って稼働している機械があること、また、それにお客さんが来ることを考えるならば、今の時代にあった新しい自販機を作るメーカーが出てきてもよさそうに思う。だが、それではやはりだめなのかもしれない。古風な自販機であってこその味というべきだろうか。

ただうどんの自販機で購入して食べている人を取材して話しを聞くだけのことなのだが、これが面白い。いろんな人がいるものである。群馬県の地方をめぐる旅ではあるが、そこにはその地域ならではの事情もあり、様々な人びとが暮らしている。

いまふうのことばでいえば、人びとの生活の多様性と言っていいのかと思う。

2023年8月4日記